Kategorie: Ernährungsmedizin

„Ethyl-Eicosapentaensäure (EPA)“  nennt sich die Omega-3-Fettsäure, welche in der groß angelegten Studie mit dem klingenden Namen REDUCE-IT (Reduction of Cardiovascular Events with Icosapent Ethyl-Intervention Trial) überraschende Ergebnisse erbracht hat. Dabei zeigte sich, dass diese Omega-3-Fettsäure die Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor allem bei jenen Patienten mit hohem Risiko um bis zu 25% senkt. EPA reduziert dabei…

Die aktuelle Auswertung der sogenannten PURE-Studie (Prospective Urban-Rural Epidemiology), die mehr als 135.000 Teilnehmer einschließt, erfolgte nach einer Beobachtungszeit von etwa 8 Jahren. Sie konnte bei Personen mit einem bestimmten Ernährungsmuster (nach Alter und Geschlecht abgestimmt) eine beinahe halbierte Sterberate nachweisen. Und selbst nach weiterer Anpassung der einzelnen Kriterien, wie für Bildung, Raucherstatus, körperliche Aktivität, Energieaufnahme,…